商用蛋糕柜定做 常温蛋糕柜定做 制冷蛋糕柜 佳雪

蛋糕柜含义和用途

蛋糕柜或蛋糕房冷柜，是用于展示蛋糕的冷藏保鲜柜。蛋糕柜并非“越省电越好”和冷冻力一样，蛋糕冷藏柜的耗电量也是一个相当重要的性能指标。有直冷和风冷两种，通常由不锈钢和大理石打造，常用于蛋糕店、食品店等店内，具有广泛的用途。蛋糕柜或蛋糕房冷柜,是用于展示蛋糕的冷藏保鲜柜。蛋糕柜蛋糕柜分为：直冷（结霜）和风冷（无霜）两种，温度都为2~8度保鲜，颜色有红色，黑色，白色等，（大理石有天然大理石和人造大理石）和彩钢板，款式有圆弧形，直角型，前拉门等各种款式，，酒吧，水果店，饮料店等。

蛋糕柜

1、应安放在平坦坚实的地面上，并使压缩机保持水平。这不仅出于安全的需要，而且可使压缩机平稳工作，减少震动和噪音。

2、不应安放在温度过低的地方。因为温度过低，压缩机启动困难，使蛋糕柜冷冻室制冷差，无法克服，蛋糕柜可打开冷藏室的温度补偿开关。

3、不应安放在易1燃，易1爆和有腐蚀性物品的环境中。同时内部也不要放置这类物品。

4、蛋糕柜上部不要放置重物，以防因开关使物体跌落，使家人受伤。

1、热食必须冷到常 温后，才能放入蛋糕展示柜。这是因为一般的温控器都是安装在蛋糕柜的内壁上的，蛋糕柜柜内的温度改变都会让温控器的周围结露。库存食品必须知道进库日期，务必做到先存先用。水果保鲜柜为何要设置隔气层 2、蛋糕保鲜柜须按规定进行清理 ，发现问题要 时报告处理，如发现冷冻机有故障，必须有人维修，不准擅自拆卸。   3、蛋糕保鲜柜须有人负责保管、清洗，负责人要经常检查 机器功能、箱内湿度、食品，不得和其他的食品混搭存放. 懂的了操作，才会更好的使用，从而蛋糕保鲜柜使用的更长久。